假日想要多探索我們所住的城市——阿姆斯特丹,男友T在地圖上找的一個地點:Tuinpark Ons Buiten(直譯:花園公園 我們的戶外),從地圖上看來就是一個區域有很私家的花園組成。
去了之後才發現真的就是一片很大的土地裡面有很多菜園或花園,每個園地的主人可以自由發揮他們所想規劃的樣子,每個人的小房子也不一樣、甚至還有郵遞信箱。就像是城市中的小鄉村!
到底什麼是volkstuinen?
volkstuinen英文是allotments,有小塊菜園地或是社區花園的意思。是一片土地中有有很多非營利的私家花園或菜園,可以自行種植喜歡的菜或植物。還可以蓋一小個農舍,假日的時候甚至可以在那裡做休閒活動,像是烤肉或曬太陽⋯⋯ 有時候夏天也可當作度假小屋睡上一、兩天。就像是家裡的後花園一樣。
其實這源自於17世紀的荷蘭,當時比較偏向於勞動階級自給自足的種植蔬菜,甚至是少量販售他們所種植的蔬果。
到了約1950開始才比較轉換成一種休閒活動的模式。
為什麼要有volkstuinen?
在荷蘭有超過240,000的這種小菜園。像阿姆斯特丹這樣繁忙又寸土寸金的城市,想要有一個有自家花園的房子是一件很難的事。喜愛大自然的荷蘭人取而代之的用volkstuinen去親近大自然,在城市間擁有一塊屬於自己的綠色田地。
當我走進這個區域的時候,我真的很難想像自己是在阿姆斯特丹。裡面非常的安靜,大家也非常尊重自己的鄰居,很寧就的在整理花園或是在戶外坐著看書,甚至有人用充氣式的泳池在花園帶著小孩玩水。
T說:「誰說阿姆斯特丹沒有安靜的地方?」
有研究指出,園藝可以帶來快樂和平靜。這也是為什麼17世紀的勞動階級會開始有volkstuinen,應該說當初是稱為moestuinen。
怎麼樣能有一個自己的volkstuin?
其實這些土地都不能用買的,土地是屬於在地社團體的。必須要成為會員然後看土地的大小有不同的租金。如果有興趣的話可以去Algemene Vereniging van Volkstuinen Nederland (AVVN)這個協會看看。
其實要照顧一個小菜園是一件很花時間也不簡單的是,網站上有寫道「一個星期至少要投入15個小時以上去維持花園」,比想像中要更有恆心跟毅力。
從volkstuinen看荷蘭生活
一直以來我都很喜歡在荷蘭有很多森林和大公園,是連在大城市的每個區域都會有公園的存在,非常注重綠色規劃,是他們都市規劃很重要的一環。但他們不僅僅是想要有大的公園,也想要有屬於自己的一小片綠色土地。在城市沒辦法買有花園的房子?沒關係,可以租一個自己的花園做園藝和種蔬菜。
從荷蘭人自己造地,讓土地擴大、有辦法容下更多人和建設到volkstuinen。好像說,只要我們想要的、想要享受的,我們就會想辦法達到。
在tuinpark ons buiten裡我們看到大部分都是比較年長的長輩。T說:「我爸一定會很喜歡」,我說:「哈哈,但是你爸媽家就有自己的大花園在門前啊!」。如果是住在比較郊區的小鎮,也可以看到他們自家門前的花園都很精彩,真很用心的在照顧。這就是為什麼我每次去大型的園藝店都充滿了人(荷蘭的園藝店也很多!是那種像大賣場一樣的大小的店)
我自己也是到了荷蘭之後才開始愛上植物,或許是因為看到身邊荷蘭朋友的家裡都會有植物的存在,又或者我開始有了佈置家裡的興趣,也有可能是因為在荷蘭待久了,被耳濡目染到大自然的重要性。所以不僅僅有空就想親近大自然,也要在家裡享受植物的陪伴。
希望每個就算沒有一座真正的植物園,也能在心中有座自己的奇異花園,充滿著各式各樣屬於自己的想法。
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Hsinju 欣儒